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拒绝盲目跟风,听画沉浸式餐厅塑造差异化特色

作者: 西安新闻 更新时间: 2019年12月13日 15:22:11 游览量: 101

简述:

随着入局者的逐渐增多,餐厅运营成本的不断提升,激烈的市场乱战使得抄袭模仿已然成了普遍行为,而如此所导致

随着入局者的逐渐增多,餐厅运营成本的不断提升,激烈的市场乱战使得抄袭模仿已然成了普遍行为,而如此所导致的结果就是当今餐饮业已变成了同质化的海洋。对于餐饮人来说,如何在这一片红海中以差异化取胜,则无疑成了亟待解决的首要难题。

拒绝盲目跟风,听画沉浸式餐厅塑造差异化特色

而要想塑造差异化,就要求商家们必然要通过亮点和特征的塑造,与同行们有所区分,但这并不意味着餐厅要一味地猎奇追求独一无二,以稀奇古怪取胜。事实上,即使要追求差异化,利用人们对新鲜事物的好奇心和探知欲来吸引顾客,也必然不能摆脱餐饮之本质,如此放能在吸引顾客的同时更长久地留住顾客。

拒绝盲目跟风,听画沉浸式餐厅塑造差异化特色

这也说明了,为何当下市场各种搞怪主题餐厅层出不穷,但却往往寿命不长,一些餐厅可能在刚刚推出时备受关注,甚至达到了一夜爆红的状态,但人们体验过一次后便对其再也提不起兴趣了,与餐饮本质相悖也使得这些网红店、主题店都逃不开速生速死的命运。

拒绝盲目跟风,听画沉浸式餐厅塑造差异化特色

餐饮最基本的功能是满足顾客需求,那么若是餐厅的特色背离了这个方向,那就只能说是不分主次,本末倒置,无论做何创新,都应遵循消费者的实际需求和喜好,这样的餐厅方能真正凭借特色凭借差异化走得更远。

拒绝盲目跟风,听画沉浸式餐厅塑造差异化特色

在实际操作过程中,听画沉浸式餐厅则以场景为切入点,以环境主题等来作为打造差异化的载体,通过引进全息幻影天幕,360度动态投影,以及7D全息技术等,听画沉浸式餐厅真正用影音将餐厅打造成了一个梦幻世界。如此光影效果无疑让有限的空间迸发出了更多可能,消费者身处其中,都愿意主动拿出手机拍拍拍,然后发朋友圈,这样独特的视觉效果也吸引着朋友圈中其他潜在消费者前来体验,如此滚雪球式效应也让听画沉浸式餐厅的迅速走红变成了理所当然。

拒绝盲目跟风,听画沉浸式餐厅塑造差异化特色

在这里,消费者无论想要举办party,举办宴会,情侣约会,过纪念日,还是单纯的老友聚餐,闺蜜小聚等等,都有特定的场景与人们的需求相贴合,而这也使得消费者有特定需求之时,往往会首先想到这家集娱乐、时尚、餐饮、休闲等多功能于一体的特色餐厅,这样也就成功塑造了顾客的消费粘性。

拒绝盲目跟风,听画沉浸式餐厅塑造差异化特色

不得不说,当下餐饮行业面向的消费群体普遍都较为年轻,其往往更看重餐饮背后的元素,面对这些消费群体,商家在进行差异化塑造之时也必然要重视精神层面的体验和内涵。唯有如听画沉浸式餐厅般以多元化就餐场景与消费者的各种需求密切贴合的餐厅,方能真正让顾客另眼相待。

文章链接:http://www.chinastbc.com/meishi/167668.html

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