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携程美食:疫情当下,全民都在思念火锅!

作者: 西安新闻 更新时间: 2020年02月14日 19:23:57 游览量: 179

简述:

2月14日,携程发布了美食调查报告,根据携程美食林数据显示,疫情期间,快餐、火锅、茶点搜索量上升。更简单、高热量、易于配送的食物,成为近期强需求。此外,“野味”、“

携程美食:疫情当下,全民都在思念火锅!

2月14日,携程发布了美食调查报告,根据携程美食林数据显示,疫情期间,快餐、火锅、茶点搜索量上升。更简单、高热量、易于配送的食物,成为近期强需求。此外,“野味”、“蝙蝠”等词汇搜索量急剧上升。食客自发全网搜索,监督饭店是否售卖野味。

疫情之下:除了本地菜 全民思念火锅

即使海底捞等火锅店宣布暂时停业,每天还有那么多北京、上海食客盼着它开门。

携程美食林数据显示,上海食客喜欢搜海底捞、火锅、自助餐、肯德基、本帮菜、星巴克、必胜客,总体以火锅、自助和快餐为主;北京食客喜欢搜海底捞、自助餐、火锅、肯德基、全聚德、烤鸭、便宜坊,总体以火锅、自助餐、北京菜为主;广州食客喜欢搜自助餐、四海一家、白天鹅、陶陶居、炳胜品味,主要以自助餐和粤菜为主。在携程美食林上,“本地人去的馆子”、“在当地才能吃到的美食”围观人数超过10万。

各路著名菜系肯定没想到,有一天,快餐、茶点等简餐搜索量会火箭般提升。

携程美食林大数据显示,疫情期间,肯德基、麦当劳搜索频次排名,从50名开外,跃升进前20。此外,过去美食林热搜词汇,以菜系、菜品为主。疫情期间,出现了蛋糕、星巴克、奶茶等小吃类搜索词。由于饭店歇业,日常饮食精致的食客,不得不临时改换口味。

一些用户开始参与“宅在家最怀念餐厅”话题。相比旅行,美食是根植于灵魂的“刚需”。无论天灾人祸,人们对于口福的追求不减。

全网搜索:食客追查“武汉野味”行踪

在携程美食林,“野味”、“武汉野味”、“大众畜牧”搜索频次增加。携程产品经理猜测,特殊时期用户变身监督员,想看看哪些野味店还在营业,然后反手一个举报。毕竟,原本美好的春节大餐、开工宴泡汤,“野味”可能是元凶。

据携程美食林负责人介绍,美食林对餐厅、菜品的筛查机制非常严格。如发现餐厅售卖非法野味,立即下架。

受疫情影响最严重的武汉地区,本地用户美食搜索关键词出现变化。从1月22日开始,武汉地区美食热搜关键词为:野味、自助餐、蝙蝠、海鲜。而疫情发生之前,武汉地区美食搜索前5位是:火锅、自助餐、海底捞、烤肉、烤全羊。这才是武汉美食正常的样子。

武汉是地道的美食王国。携程美食林数据显示,疫情之前,外地游客搜索武汉美食关键词为:海底捞、火锅、自助餐、鸭脖。有8万游客曾在黄鹤楼周边吃过饭,6万游客踏足过户部巷、武汉大学周边美食小馆。排名靠前的“热干面”小吃店,食客点评近1400条。

重庆人还是最爱火锅

美食之都重庆食客喜欢什么?

根据美食林数据显示:疫情前关键词排行为火锅、自助、解放碑、烤肉、烤全羊、观音桥、海鲜、羊肉、来福士、沙坪坝。而疫情后:火锅、自助、观音桥、海鲜、海鲜自助、解放碑、来福士、万州、烤肉、涪陵。从搜索类别来看,重庆用户比较习惯于按商圈搜索美食,主要搜索主城区几个主要的商圈;相比疫前,现在搜索主城之外的地区频次有所提升,估计与各地区疫情管理政策有关,用户被限制在区县老家无法进城。

疫情让出国旅行的梦想搁浅。然而,食客对异域美食的渴求依旧强烈。携程美食林数据显示,“山川异域,风月同天”的日本菜,位居疫情期间国外美食搜索量榜首。

此外,泰国、马来西亚、新加坡、美国、法国、韩国、澳大利亚、越南、阿联酋菜系,成为携程用户热搜海外美食top10。疫情远去之时,可能就是食客出国圆梦之日。

上游新闻·重庆商报记者 郑三波

文章链接:http://www.chinastbc.com/meishi/210735.html

文章标题:携程美食:疫情当下,全民都在思念火锅!