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这些阿坝特色美食,你吃过吗?

作者: 西安新闻 更新时间: 2020年06月29日 17:38:38 游览量: 87

简述:

这些阿坝特色美食,你吃过吗?

小编要给你们分享的地方美食,是阿坝的特殊小吃,阿坝州是阿坝藏族羌族自治州的简称,这是是四川省的一个自治州,风景十分的优美,风景旅游区众多,是一个十分适合旅行的好地方,这里的居民以少数民族为主,特色的美食更是多不胜数,下面和小编一起走进阿坝,品尝那里的特色美食吧!

1、和尚包子

和尚包子是四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县的特色美食。这种包子大小和小笼包子差不多,特点是包子内有汤。和尚包子馅种类繁多,有肉包子、素包子、混合型包子等。肉包子有牦牛馅;素包子有杂菌馅、人参果馅、酥油糌粑馅、元根馅、蕨苔馅;混合型包子有猪肉木耳馅、猪肉白菜馅、猪肉蘑菇馅、猪肉韭菜馅等。

2、烧馍馍

烧馍馍是四川省阿坝藏族羌族自治州的特色小吃之一。烧馍馍是以面粉为主原料做成馍馍,用烙、烤、烧三种方法制作而成。吃的时候,用刀子把烧馍馍切开,中间夹酥油或者蜂糖、猪膘、酸菜等,边喝茶边食用,味道十分可口。烧馍馍是藏族出远门携带的食品,也是送礼的佳品。

3、三江土腊肉

三江土腊肉是四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县三江乡的特色美食。制作方法是将鲜肉用盐等材料腌制几天后,用棕叶绳索挂起来,滴干水分,选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火熏烤,然后用烟火慢慢熏干而成。食之肉质鲜嫩,肥而不腻。

4、玉带酥

玉带酥是四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县的特色小吃之一,因点心形如古代的玉饰腰带而得名。玉带酥以油水面、油酥面、化猪油、核桃仁、松子仁、花生仁、甜杏仁、芝麻仁、白糖、熟面粉等为制作原料,经过制馅、制皮、包馅成型、炸制等工序制作而成。成品酥层清晰,食之皮酥馅香,口味香醇,甜润爽口。

5、酸菜面块

酸菜是我们国家十分受欢迎的一道食材,不管是东北地区还是四川地区,甚至其他的地方,都有极具自己地方特色的酸菜,用酸菜制成的各色美食也是好吃的不得了,当地的藏族朋友十分的喜欢吃酸菜面块,如果你去了藏族朋友的家里做客,他十有八九也会用酸菜面块招待你!

6、

糌粑

说道藏族地区的美食,那里的主食怎么能够遗忘掉呢,糌粑就是藏族的主食,那里地广人稀,糌粑有点像我们内地的炒面,可分为青稞、豌豆、燕麦等糌粑,用酥油茶或者是青稞酒拌合,然后用手不断的在碗里揉捏,然后做成团状,就可以食用了,它可是藏族朋友天天要吃的主食,去了一定要去尝一尝!

7、若尔盖牦牛肉

若尔盖牦牛肉是四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县的著名特产,此品具有低糖、低盐、低脂肪,高营养、肉质鲜嫩、天然野味的特点,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用,是符合当今世界广大消费者绿色需求的营养食品和保健食品。

8、红原牦牛奶

红原牦牛奶是四川省阿坝州红原县的特产。红原牦牛奶含丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素等。其乳汁的营养价值高于黑白花牛及其它牛种。红原牦牛生长在美丽的红原大草原。红原,这片古老的土地,拥有逶迤的雪山,无垠的草原。红原儿女们世世代代以无穷的智慧和惊人的毅力开拓着这片"生命的0"。历经岁月的蹉跎,高原人驯养了具有特殊适应能力的牦牛。

文章链接:http://www.chinastbc.com/meishi/303223.html

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