西安新闻网_今日西安新闻头条资讯!

西安新闻网_今日西安新闻头条资讯!

西安新闻网,是西安知名度和影响力的门户网站,是西安最新新闻的原创内容撰写和收集的重要媒体之一,每天定期发布西安最新的时政新闻信息。西安海恒达远科技负责向世界介绍西安,展示西安,宣传西安,推广西安!

菜单导航
西安新闻网 > 西安天气 > 正文

蓬莱卤驴肉

作者: 西安新闻 更新时间: 2019年12月11日 13:53:57 游览量: 86

简述:

清咸丰七年(1857)蓬莱城南门外黄开基首创,三代专擅,在上海、营口、烟台等地开店经营,颇具名声,享有“蓬莱卤驴肉,天下无敌手”之誉。蓬莱的卤驴肉历来已久,一直受到不少

  清咸丰七年(1857)蓬莱城南门外黄开基首创,三代专擅,在上海、营口、烟台等地开店经营,颇具名声,享有“蓬莱卤驴肉,天下无敌手”之誉。蓬莱的卤驴肉历来已久,一直受到不少人的喜欢,当年的名誉可是在整个时期都是响当当的。还说是天下无敌的呢,幸亏当时蓬莱某人做了这道卤驴肉,不然现在咱们也尝不到这另类的菜肴了。

蓬莱卤驴肉

其实人家这卤驴肉也教有做法的,就看你能不能煮出那种口感出来了。跟大家分享分享,一开始是用的咸水,温度七十度左右时把那个驴肉放进去,等煮到差不多时,大概就是九成熟吧,捞出来。捞出来的驴肉切成小的方块,锅里兑上清水,放上什么八角、茴香、桂皮等大概有十多种的配料,把那个肉放进去用小火慢慢炖。炖到肉熟了,稍微的加点盐,要适量,这个适量是多少嘛,就看你们自己去掌握了。再焖一会就行了,然后也就可以试试自己做出的卤驴肉味道好何了


编辑: 中国天气网山东站

文章链接:http://www.chinastbc.com/tianqi/167152.html

文章标题:蓬莱卤驴肉